Code-Barres
Mercredi 3 Février à 20h40
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résumé de l'émission du 03 février
Bande Annonce
Le pain a-t-il toujours autant la cote ?
Aliment de base des français, la baguette semble moins consommée par les nouvelles générations.
Parallèlement, les ventes de machines à pain explosent, plus d'un million vendues en 2008. 1 français sur 5 fait son pain régulièrement.
Baguette artisanale, pain fait maison : Qui remportera le match ? Est-ce la fin des boulangeries artisanales ?
Eau minérale contre eau du robinet :
La bataille des marques : Qu'est ce qui fait la différence ? Les eaux minérales valent-elles leur prix ? Sont-elles meilleures que l'eau du robinet ?
Le succès des carafes filtrantes : un million d'exemplaires de la marque Brita vendues en France en 2008. Chlore, calcaire, que filtrent vraiment ces carafes ? L'impact sur la santé est il réel ?
Le succès des plats surgelés :
A une époque où le couple travaille et où le célibat n'a jamais été aussi important, les plats cuisinés sont devenus incontournables dans les frigos. Depuis 15 ans, on assiste à une véritable révolution. Finies les boites de conserve. Les plats les plus sophistiqués sont en vente sous vide et déjà tout préparés.
Qui tient ce marché ? Que contiennent ces fameuses barquettes ? Est-ce bon pour la santé ?
Plats cuisinée contre « fait maison » : La blanquette de veau
Est il plus rentable d'acheter la blanquette toute prête ou d'acheter les ingrédients et la faire soi même ? Un chef et des consommateurs ont testé pour vous.
Le produit star : le sandwich
En 20 ans, notre temps de repas est passé de 1h40 à 40 minutes. Et quoi de plus pratique qu'un sandwich quand on doit déjeuner rapidement ?
1,7 milliard de sandwichs ont été vendus l'an dernier.
Et des sandwichs, il y en a pour tous les styles et tous les budgets. Alors, à qui profite ce nouveau marché ? Boulangerie, grande distribution, fast food, troquet, à qui profite cette nouvelle façon de consommer ?
Success story : L'atelier des chefs.
Célibataires, cadres stressés, amateurs de bonne chair et ménagères qui se remettent en question...les leçons de cuisine de « l'atelier des chefs » sont de plus en plus populaires.
Qui se cache derrière le business de « l'atelier des chefs » ?
Code-Barres
Votre nouveau magazine conso, présenté par Jacques Legros.
la fiche technique
Producteur : L Wood
Durée : 1h30
Genre : Magazine
Pays : France
