Alors que nous sommes tous enclins à vanter les vertus anti-oxydantes et anti-inflammatoires du brocoli et de la myrtille, il se peut que nous ayons tout faux. Selon une étude menée par les chercheurs de l'Université londonienne de Kingston, les molécules en question ne seraient pas assimilables par l'organisme humain.
Les parois de l'intestin font office de barrière naturelle, elles empêcheraient également les molécules anti-oxydantes et anti-inflammatoires du brocoli et de la myrtille de passer. Le corps ne pourrait ainsi pas profiter pleinement des bienfaits de ces aliments en question. Quoi de plus décevant que de savoir maintenant que vous avez misé sur ces végétaux un peu inutilement ?
Les chercheurs britanniques ajoutent que notre duo ne serait pas le seul à voir leurs bienfaits exagérés encore de nos jours. Il se pourrait également que comme le persil, le romarin, la sauge et le thym soient dans le même panier. Allez-vous changer vos habitudes alimentaires suite à ces nouvelles quelque peu décevantes ? Peut-être pas, sommes-nous tentés de dire.
En effet, nos scientifiques tempèrent et expliquent que le brocoli, la myrtille et tous ces végétaux dont il est question, sont des sources non négligeables de fibres et autres nutriments. Ils sont indubitablement essentiels à l'organisme humain, qui a besoin de variété pour fonctionner correctement, et évidemment, très longtemps !
Avec Relaxnews
